11、炒玉米晉東南地區(qū)，有吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說法 。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結(jié)起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜 。
12、糖瓜灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長條型的糖棍稱為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜” 。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味 。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少 。
祭灶節(jié)還要做什么？
小年這天，也是民間祭灶的日子 。民間傳說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰 。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中,后三樣是為灶王升天的坐騎備料 。祭灶時，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐?。這樣，他就不能在玉帝那里講壞話了 。另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有"接灶"、"接神"的儀式 。等到家家戶戶燒轎馬，灑酒三杯，送走灶神以后，便輪到祭拜祖宗 。
掃塵1.過了二十三，離春節(jié)只剩下六、七天了，過年的準備工作 。掃塵顯得更加熱烈了 。要徹底打掃室內(nèi)，俗稱掃塵，掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥 。各家各戶都要認真徹底地進行清掃，做到窗明幾凈 。粉刷墻壁，擦洗玻璃，糊花窗，貼年畫等等 。2.到了臘月，家家戶戶都準備過年了 。在北京，通常把臘月二十四日定為"掃房日" 。掃塵主要是將家里進行徹底清潔，主婦通常先將房里的床鋪家具遮罩起來，用頭巾將頭包好，然后用掃帚將墻壁上下掃干凈 。掃屋之后，擦洗桌椅，沖洗地面 。掃房之后，各店鋪、居民家煥然一新 。新貼的春聯(lián)，鮮艷奪目，顯示著紅紅火火的鴻福盛景 ?；铎`活現(xiàn)的門神，抬頭見喜的橫幅，精美的窗花，五彩的年畫，花團錦簇的燈籠，和神龕上豐饒的祭品，無不顯示著喜氣洋洋、欣欣向榮的節(jié)日景象 。
剪窗花所有準備工作中，剪貼窗花是最盛行的民俗活動 。內(nèi)容有各種動、植物等掌故，如喜鵲登梅，燕穿桃柳，孔雀戲牡丹，獅子滾繡球，三羊(陽)開泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧壽，犀牛望月，蓮(連)年有魚(馀)，鴛鴦戲水，劉海戲金蟬，和等等 。
洗浴大人、小孩都要洗浴、理發(fā) 。民間有"有錢沒錢，剃頭過年"的說法 。
婚嫁過了二十三，民間認為諸神上了天，百無禁忌 。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚 。直至年底，舉行結(jié)婚典禮的特別多 。民謠有"歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙，宜春帖子逗春光 。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房"的說法 。
小結(jié)：關(guān)于祭灶節(jié)的說大家看了上面的內(nèi)容之后有沒有更加清晰的概念了？想要知道祭灶節(jié)相關(guān)的知識可以關(guān)注本欄目 。

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