板栗可以生吃，因?yàn)榘謇踔胁缓卸疚镔|(zhì)，其中的營養(yǎng)元素豐富，但是生吃不利于人體消化吸收，板栗放置通風(fēng)陰涼處，如果不受到潮害則可以保存4到5個(gè)月時(shí)間，若是煮熟后的板栗則最多只能保存2天時(shí)間 。
板栗可以生吃嗎 1、可以生吃
板栗可以生吃，板栗本身不含有有害物質(zhì)，而且其中的蛋白質(zhì)以及微量元素豐富，食用后不會(huì)對(duì)人體健康造成危害，但是生板栗中含有不易消化的物質(zhì)，如果食用過多可能會(huì)出現(xiàn)腹部不適的情況 。
2、保存方法
板栗可以放入通風(fēng)處保存，減少陽光的直射，以免溫度升高后滋生細(xì)菌，從而導(dǎo)致板栗出現(xiàn)變質(zhì)的情況，如果在存放的過程中沒有受到潮害，則可以將板栗保存4到5個(gè)月時(shí)間 。
3、注意事項(xiàng)
板栗煮熟后應(yīng)該在2天內(nèi)食用完，煮熟后的板栗外皮的保護(hù)物質(zhì)受到破壞，容易滋生細(xì)菌和有害物質(zhì)，所以需要盡快食用，如果放置時(shí)間過長可能會(huì)出現(xiàn)異味、發(fā)霉等不良情況 。

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