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飯店廚房排煙罩使用說明

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飯店廚房排煙罩使用說明

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飯店廚房排煙罩使用說明:一般用于廚房的風(fēng)機排煙罩有會帶走廚房大量空氣,油煙罩補風(fēng)風(fēng)機—抽油煙時,需向廚房補充空氣,該機提供約占排油煙風(fēng)量的80% 。工作區(qū)新風(fēng)預(yù)處理風(fēng)機—為廚房工作區(qū)(人員工作位置)提供經(jīng)過預(yù)處理的新風(fēng) 。該機提供約占排油煙風(fēng)量的20%排油煙風(fēng)機—排去煮食區(qū)油煙罩的油氣 。
廚房排煙風(fēng)機排煙罩除消防排煙風(fēng)機管道的防火閥之外,考慮到廚房高溫工作的原因 。其余風(fēng)機管道的防火閥建議安裝150℃防火閥(與平時普通風(fēng)機管道裝置的70℃略有不同),需關(guān)閉其余所有風(fēng)機(消防補風(fēng)靠外窗及門隙等地方進風(fēng))當(dāng)消防排煙風(fēng)機動作時;當(dāng)開啟“排油煙風(fēng)機”時,需同時(聯(lián)動)開啟“油煙罩補風(fēng)風(fēng)機”與“工作區(qū)新風(fēng)預(yù)處理風(fēng)機” 。
廚房排煙風(fēng)機排煙罩的排煙管道未端需要設(shè)置排煙閥,排煙風(fēng)機排煙罩與排煙管道連接處設(shè)置排煙防火閥 。要注意排煙閥與排煙防火閥是功能完全不同的設(shè)備 。排煙閥平時常關(guān),火災(zāi)時開,與報警主機聯(lián)動,開啟條件是自動報警系統(tǒng)發(fā)生火警(探測器報警)消防報警主機置于自動狀態(tài),排煙閥自動開啟,聯(lián)動排煙風(fēng)機啟動 。排煙防火閥是平時常開,火災(zāi)時也是開啟狀態(tài),但當(dāng)煙氣溫度達到280℃時,排煙防火閥自動關(guān)閉,聯(lián)動已經(jīng)開啟的風(fēng)機停止運行 。




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