水中倒入少量白醋，把魷魚放進去浸泡幾分鐘，然后拿出來把魷魚的頭部和身體分開，把魷魚肚子從中間剪開，去掉內(nèi)臟等，頭切開，把臟東西洗掉，眼睛牙齒擠掉，再把觸須上的黑膜和吸盤去掉，撕掉魷魚表皮，再進行沖洗即可 。
魷魚怎么洗才干凈魷魚也稱柔魚、槍烏賊，不屬于魚類，是生活在海洋中的軟體動物，常成群在深約20米的海洋中游蕩 。
魷魚是名貴的海產(chǎn)品，營養(yǎng)價值很高，富含鈣、磷、鐵元素及蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸等 。
市場的魷魚有兩種：軀干部較肥大的魷魚，叫“槍烏賊”，軀干部細(xì)長的魷魚，叫“柔魚” 。

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