淺談中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化：中國(guó)飲食文化博大情深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng) 。中國(guó)飲食文化可以從時(shí)代與技法、地域與經(jīng)濟(jì)、民族與宗教、食品與食具、民俗等多種角度進(jìn)行分類，呈現(xiàn)出不同的文化品味，體現(xiàn)出不同的使用價(jià)值，異彩紛呈 。
淺談中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化

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中國(guó)一直就有“南米北面”的說(shuō)法，口味上有“南甜北咸?hào)|酸西辣”之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚(yáng)、粵閩四大風(fēng)味 。
中國(guó)飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國(guó)、泰國(guó)、新加坡等國(guó)家，與此同時(shí)，還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲 。
中國(guó)的飲食文化除了講究菜肴的色彩搭配外，還要搭配用餐的氛圍產(chǎn)生的一種情趣，它是中華民族的個(gè)性與傳統(tǒng)，更是中華民族傳統(tǒng)禮儀的展現(xiàn)方式 。

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