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有哪些食物性價(jià)比高呢?


有哪些食物性價(jià)比高呢?

有哪些食物性價(jià)比高呢?

文章插圖
現(xiàn)如今社會(huì),“性價(jià)比”這個(gè)詞常常被人們掛在口頭,大到購(gòu)房選車,小到買(mǎi)筆挑紙,很多人常常把其性價(jià)比作為重點(diǎn)考慮因素 。那在選購(gòu)食物時(shí),哪種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,又相對(duì)比較便宜呢?一起來(lái)看看專家怎么說(shuō)吧!
1、小米也被稱為谷子、粟、稷等,是我國(guó)北方居民兩千年來(lái)的傳統(tǒng)主食,直到近代才退出第一主食的位置 。這到底是為什么呢?小米特別出色的地方,是它的鐵和維生素B1含量比較優(yōu)于小麥、大米和玉米,特別適合孕婦、哺乳期女性來(lái)食用 。小米的膳食纖維含量在粗糧中比較偏低,口感細(xì)膩而且比較容易消化,適合6個(gè)月后的嬰幼兒吃 。小米比大米更加容易煮熟,可以單獨(dú)的熬煮成粥,也可添加大棗、紅豆、燕麥片、蓮子、百合等,熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)粥品 。而北方的居民經(jīng)常把小米和大米一起煮成“二米飯”,也稱“金銀飯”,用以提高米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。小米價(jià)格相對(duì)較低(2~5元/斤),是一種物美價(jià)廉的養(yǎng)生食物 。是不是物有所值啊!
2、雞心中富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),顏色深紅表明它富含人體易于吸收利用的血紅素鐵,對(duì)貧血患者是大有益處的 。此外,雞心還富含銅和鋅等微量元素,它們是體內(nèi)上百種酶發(fā)揮作用的必需成分啊,對(duì)未成年人的生長(zhǎng)發(fā)育和組織修復(fù)功能都有著重要的作用 。雖然是一種內(nèi)臟,但心臟與解毒、排毒都是無(wú)關(guān)的,雞心中不僅含有過(guò)高的污染物質(zhì),而且還是一種比較安全的內(nèi)臟,孕婦和兒童都可以放心的食用 。相對(duì)于牛肉、羊肉等富含血紅素鐵的食物來(lái)說(shuō),雞心價(jià)格非常的便宜 。相對(duì)于雞胗、鴨胗等同樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的內(nèi)臟來(lái)說(shuō),雞心的口感更為柔嫩多汁的,相對(duì)來(lái)說(shuō)更加容易消化的,無(wú)論燉煮還是燒鹵,都有著鮮美的風(fēng)味 。
3、如果從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō),橘子全身都是寶啊,橘皮可用來(lái)熬粥、燉湯,不僅芳香開(kāi)胃,還可以促進(jìn)胃腸消化;橘子瓣外面的白色筋絡(luò)稱為橘絡(luò),具有通絡(luò)理氣,活血化痰的作用,對(duì)慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病有一定的食療作用;橘肉酸甜可口,能夠生津止渴 。現(xiàn)代經(jīng)過(guò)研究證明,橘子富含大量的維生素C、胡蘿卜素、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分,并且還含有抗氧化、抗癌、抗過(guò)敏成分,能夠減少冠心病、中風(fēng)及高血壓的發(fā)病率 。橘子在秋冬季節(jié)大量的上市,價(jià)格相對(duì)比較便宜(2~5元/斤),是一種性價(jià)比相當(dāng)高的水果哦 。
4、花生自古以來(lái)就有“長(zhǎng)生果”的美譽(yù),其中的蛋白質(zhì)含量高達(dá)24%,要高于核桃等其他堅(jiān)果 。研究表明,花生有助控制食欲,穩(wěn)定血糖,保持心臟健康,減小腸癌風(fēng)險(xiǎn) 。如果把堅(jiān)果按性價(jià)比來(lái)排名,花生無(wú)疑應(yīng)當(dāng)排在第一位,因?yàn)槠鋬r(jià)格低廉,供應(yīng)豐富,按單位價(jià)格計(jì)算,其蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素的含量都很不錯(cuò) ?;ㄉ竞枯^高,每天最好吃一小把 。而且一般好喝酒的人,首先要點(diǎn)的一道菜就是花生米,可見(jiàn)人們對(duì)花生的熱愛(ài)?。?br /> 5、西紅柿被稱為神奇的菜中之果 。它能夠?yàn)槿梭w提供大量的維生素c、鉀、膳食纖維和抗氧化成分,有助于控制血壓,提供人體飽腹感 。尤其值得一提的是,西紅柿中富含的番茄紅素是目前自然界中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑之一 。經(jīng)過(guò)研究表明,攝入適量的番茄紅素可以很好地降低肝癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率,并對(duì)胃癌、肺癌有著很好地預(yù)防作用 。西紅柿的價(jià)格一直都處于比較低廉的位置,因此,經(jīng)常把它帶上餐桌,既經(jīng)濟(jì)又健康哦 。而且西紅柿的做法也是多種多樣的 。


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