300斤豬一扇排骨大約重20-30斤 。一般來說，300斤左右的豬，其一扇排骨約占體重的0.06-0.1左右，即約是20-30斤，不過具體以豬的發(fā)育、豬的品種和排骨實(shí)際情況來定 。
排骨

文章插圖
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排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨，是烹飪菜肴的一種代加工的食材 。同時(shí)排骨也可以泛指豬、牛、羊等動(dòng)物去皮后剩下的肋骨 。
因中國食用肉以豬肉占比更大，也是中國人飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致 。如：紅燒排骨、清燉排骨、糖醋排骨、豉汁排骨，都是中國家常菜 。
豬排骨味道鮮美，也不會(huì)太過油膩 。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供鈣質(zhì) 。

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