第二寶：青團(tuán)
清代顧祿《清嘉錄》中講：“市上賣青團(tuán)……為居人清明祀先之品” 。也是用來祭祀先人的，事實(shí)上這個(gè)青團(tuán)要遠(yuǎn)比這個(gè)餳粥晚，因?yàn)楹彻?jié)要禁火，所以人們就提前準(zhǔn)備這個(gè)青團(tuán)，蒸熟以后，仍然可以吃，不過很多時(shí)候，這個(gè)也是拿來祭祀的，也就是說“薦先”以后才能吃，它是怎么做的呢？
做法：把艾葉清洗干凈焯水，然后切碎煮成汁過濾，接著放入我們準(zhǔn)備好的糯米粉，揉成面團(tuán)狀，來一點(diǎn)食用油，反復(fù)揉搓以后，壓扁，里面可以包入肉松或者是紅豆沙都可以，接著放入蒸鍋中去蒸，蒸好以后燜8分鐘，就可以了 。
第三寶：寒具（馓子）
寒具是啥？宋人莊綽的《雞肋篇》中說：“食物中有馓子，又名環(huán)餅，或曰即古之寒具也” 。這里說的寒具其實(shí)就是馓子 。它的形狀像繩子盤成的連環(huán)，古代也叫作“環(huán)餅”，經(jīng)過油煎以后可以長時(shí)間儲存，林洪的《山家清供》云：“寒具，捻頭也 。以糯粉和面，麻油煎成，以糖食之 ?？闪粼掠啵私麩熡谩?。
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