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南瓜需要蒸多久 ， 要根據(jù)南瓜的大小以及用具而定 。
一般大小的南瓜塊在蒸鍋中需要20分鐘左右 ， 在高壓鍋中上汽只要5、6分鐘就熟了 ， 微波爐的時(shí)間大概在10分鐘左右就夠了 。一般為了熟的快點(diǎn)可以把塊切得小一點(diǎn) 。而且南瓜有一定的硬度 ， 不用擔(dān)心蒸過(guò)頭 ， 軟爛一點(diǎn)的話口感更好 。
如果蒸的時(shí)間過(guò)短 ， 南瓜肉會(huì)生澀難咽 ， 如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng) ， 南瓜肉的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失 ， 其口感也不佳 ， 因此 ， 蒸南瓜的時(shí)間要掌握的恰到好處 。蒸南瓜的話 ， 可以放點(diǎn)白糖 ， 也可以什么都不放 ， 因?yàn)槟瞎媳旧砭陀刑鹞?。
蒸南瓜一般會(huì)把外皮削掉 ， 這樣口感更好 ， 用的時(shí)間也要短一些 。

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