十月初一要吃面、餃子、紅豆飯、糍粑等 。十月初一指農(nóng)歷十月第一天，又稱十月朝、祭祖節(jié)、冥陰節(jié) 。因這一天祭奠先亡之人，謂之送寒衣，又稱為寒衣節(jié)，與清明節(jié)和中元節(jié)并稱為一年之中的三大“鬼節(jié)” 。
十月初一吃啥

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農(nóng)歷十月一是進(jìn)入寒冬后的第一天，古時(shí)有授衣、祭祀、開爐等習(xí)俗，婦女們要拿出棉衣，送給在遠(yuǎn)方戍邊、服徭役的親人 。后來(lái)，逐漸發(fā)展為給祖先、亡人也一并送去過(guò)冬寒衣 。
寒衣節(jié)相傳起源于周朝，《詩(shī)經(jīng)·豳風(fēng)·七月》記載“七月流火，九月授衣”，意思是農(nóng)歷九月開始天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，人們也開始為越冬添置御寒的衣服，因此寒衣節(jié)也被稱為“授衣節(jié)” 。
自古以來(lái)，紅豆都是寄托相思的食物，而在寒衣節(jié)這天也更能寄托對(duì)故人的思念之情 。寒衣節(jié)這天還有一些地區(qū)流行以“煎餡食”來(lái)祭祖，與現(xiàn)代的煎餃類似 。

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