面是用面粉加水揉搓成面團(tuán)，然后進(jìn)行按壓搟制，之后切壓制作而成，為我國(guó)的傳統(tǒng)面食之一，起源于我國(guó)的漢朝時(shí)期，距今已有兩千多年的歷史 。經(jīng)過(guò)歷史的發(fā)展，面的種類(lèi)數(shù)不勝數(shù)，既可以當(dāng)做主食，也可以當(dāng)做快餐，為人們所喜愛(ài) 。
面是面粉做的 面是用面粉加水揉搓成面團(tuán)制作而成，為我國(guó)的傳統(tǒng)面食之一，方法比較簡(jiǎn)單，食用起來(lái)也較為方便，既可以當(dāng)做主食，也可以當(dāng)做快餐，為世界人民所喜愛(ài) 。
面最早起源于我國(guó)的漢朝時(shí)期，距今已有兩千多年的歷史，最初的面被稱(chēng)為湯餅，呈片狀，條狀面是后來(lái)才逐漸演變而成的 。經(jīng)過(guò)歷史的發(fā)展，面的種類(lèi)數(shù)不勝數(shù) 。
面的制作是先將面粉加水，磨成面團(tuán)，然后進(jìn)行按壓或搟制成片，之后進(jìn)行切或壓，又或者是用搓、拉、捏等手段制成條狀或片狀，最后進(jìn)行煮、炒、燴、炸而成 。

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