粽子米可以在水中浸泡一個(gè)晚上，這樣能使粽子更好的被蒸熟 。粽子米一般為糯米，如果要泡一個(gè)晚上，建議更換2~3次的水，以保證粽子米的口感 。粽子米浸泡的時(shí)間越短，口感會(huì)越有嚼勁，而浸泡的時(shí)間越長，粽子米充滿粘性，口感會(huì)十分軟糯 。
粽子米可以泡一晚上 粽子米可以在水中浸泡一個(gè)晚上，因?yàn)轸兆用妆旧淼奈暂^差，在經(jīng)過淘洗之后需要浸泡在水里3~12小時(shí)的時(shí)間，這樣在煮粽子的時(shí)候可以更好的蒸熟 。
粽子米一般為糯米，也可以依據(jù)個(gè)人的喜好來選用其他品種的米 。在浸泡粽子米時(shí)不要浸泡太長時(shí)間，如果要泡一個(gè)晚上，建議更換2~3次的水，以保證粽子米的口感 。
粽子米浸泡的時(shí)間越長，其口感就會(huì)越軟爛，想吃硬粽子可以將粽子米浸泡的時(shí)間縮短一些，這樣吃起來會(huì)有嚼勁 。而軟粽子因?yàn)榻輹r(shí)間長的原因，充滿粘性，口感十分軟糯 。

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