文章插圖
碳水化合物的分類分為糖、低聚糖類、多糖三類 。
單糖類：單糖是糖的基本單位，不能再行分解 。自然界中的單糖以四、五個(gè)或者六個(gè)碳原子最為普遍，食品中以戊糖和己糖較多，尤其是以己糖分布最廣 。
低聚糖類：在低聚糖類中以兩分子單糖所結(jié)合的雙糖為最重要，有麥芽糖、蔗糖和乳糖 。
多糖類：屬于一類高分子化合物，有許多單糖分子結(jié)合而成，種類比較多，如淀粉糖原、纖維素、到半纖維素和果膠等 。
碳水化合物也稱糖類，是由碳、氫、氧三種元素組成的一類化合物 。碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物功能的有機(jī)化合物 ?？捎猛ㄊ紺xy來表示 。由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物 。
它可以為人體提供熱能 。食物中的碳水化合物分成兩類，人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的無效碳水化合物 。糖類化合物是一切生物體維持生命活動(dòng)所需能量的主要來源 。它不僅是營養(yǎng)物質(zhì)，而且有些還具有特殊的生理活性 。
碳水化合物是生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分及主要供能物質(zhì)，并且有調(diào)節(jié)細(xì)胞活動(dòng)的重要功能 。機(jī)體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的復(fù)合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機(jī)體內(nèi)存在的形式有關(guān) 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：- 螳螂吃什么?
- 碉房是哪個(gè)地方的
- 烏龜與甲魚的區(qū)別
- 大熊貓只吃竹子的原因
- 氨綸的原料是什么
- 饅頭的名字由來是什么
- uc下一頁：夸贊女孩子的性格好的話大全
- TD的意思詳解 CF手游TD什么意思
- uc下一頁：贊美老師的最佳古詩句大全
- 無花果怎么吃？無花果5種最好吃的做法