白木耳是銀耳 。白木耳外觀呈半透明的雞冠狀，表面有平滑的膠質(zhì)皺褶，主要顏色為白黃色，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B以及多種氨基酸等，能夠滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津，但是風(fēng)寒咳嗽的患者不宜食用 。
白木耳是不是銀耳 1、銀耳簡(jiǎn)介
白木耳也叫作銀耳、雪耳、銀耳子等等，外觀呈現(xiàn)半透明的雞冠狀，表面有平滑的膠質(zhì)皺褶，主要顏色為白黃色 。用清水泡發(fā)后，白木耳的表面變得光滑富有彈性，皺褶呈扁薄的瓣?duì)罘珠_ 。
2、食用功效
白木耳中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中的維生素D能夠促進(jìn)人體對(duì)鈣元素的吸收，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育 。另外，白木耳還有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效，長(zhǎng)期服用可以祛斑養(yǎng)顏 。
3、適用人群
白木耳性平和，十分適合陰虛火旺的人群食用，能夠滋補(bǔ)身體，安神助眠 。但是，白木耳有清肺熱的作用，風(fēng)寒咳嗽的人群最好不要食用白木耳，以免加重體寒的癥狀，不利于病情 。

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