肌纖維是骨骼肌的單個合胞體細胞 。內含有肌原纖維 。呈圓形或多角形，胞核位于纖維的邊緣 。肌細胞的形狀細長，呈纖維狀，故肌細胞通常稱為肌纖維 。肌纖維型態(tài)的比例，人的紅白肌纖維大概維持各50%的比率 。

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紅肌纖維與白肌纖維
肌纖維分紅肌纖維與白肌纖維，因外觀不同而有紅白不同的稱呼，紅肌纖維也叫I型纖維、慢縮肌纖維、慢氧化纖維；白肌纖為又稱II型纖維、快縮肌纖維或快解醣纖維 。
肌纖維分布
即使同一塊肌肉內不同部位的比率，不見得相同 。同一個人不同位置的比率自然不會一樣，不同人同一肌肉的纖維的差異更是明顯 。身體不同位置快縮肌纖維本身的比率也不一樣 。肌肉是由快肌纖維與慢肌纖維組成 。兩種肌纖維在運動中扮演著不同的角色 。慢肌纖維在力量與爆發(fā)力方面遜色于快肌纖維，但其擁有很好的耐力 。由于其含有氧氣，線粒體，肌紅蛋白(肌細胞中運輸氧的色素，是一種結合蛋白，與血紅蛋白的一個亞單位相似，由一條珠蛋白的多肽鏈和一個血紅素基團組成，它與紅細胞釋放的氧相結合，起貯氧作用，并將其轉運至肌細胞的線粒體，在那里氧將葡萄糖氧化，生成二氧化碳和水)所以顏色較深 。鳥類主要由慢肌纖維組成，因此可以做長時間的飛行 。

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