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蟑螂吃各類食品，包括面包、米飯、糕點、葷素熟食品、瓜果以及飲料等，尤其喜食香、甜、油的面制食品 。蟑螂是雜食性昆蟲，食物種類非常廣泛 。蟑螂有嗜食油脂的習(xí)性，在各種植物油中，香麻油對它們最有引誘力 。
除了喜愛各類食品外，蟑螂也常咬食其他物品，例如在住房、倉庫、貯藏室等處，它們可啃食棉毛制品、皮革制品、紙張、書籍、肥皂等等 。
在室外垃圾堆、陰溝和廁所等場所，它們又以腐敗的有機(jī)物為食，甚而啃咬死去的動物 。但是不同種類的蟑螂，食性也有一定的差別 。
蟑螂喜歡選擇溫暖、潮濕、食物豐富和多縫隙的場所棲居，這就是它們孳生所需要的4個基本條件 。凡是有人生活和居住的建筑物內(nèi)，都具有這些條件，所以蟑螂就成了侵害千家萬戶的衛(wèi)生害蟲 。
喜暖愛潮是蟑螂的重要習(xí)性 。不管在飯店、家庭，還是在火車、輪船上，廚房總是侵害最嚴(yán)重的場所 。就是在廚房，它們一般也喜歡棲居在靠近爐灶、水池的地方 。喜暗怕光，晝伏夜出，這也是蟑螂的重要習(xí)性 。
白天它們都隱藏在陰暗避光的場所，如室內(nèi)的家具、墻壁的縫隙、洞穴中和角落、雜物堆中 。一到夜晚，特別在燈閉人睡之后才出外活動，或覓食，或?qū)で笈渑?。

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