有了烤箱，我們就可以自己在家烤面包、蛋糕和餅干了，另外還可以用來燒烤肉類食物 。但是有的時(shí)候，從烤箱拿出來的食物一般已經(jīng)烤焦了，另一半還沒完全熟，這種就是因?yàn)槭軣岵痪?。所以在使用烤箱的時(shí)候，中途可以給烤盤換一下，幫助它受熱均勻 。
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烤箱怎樣才能受熱均勻1、烤到一半的時(shí)候，把烤盤拿出來，調(diào)換一下方向再放回去繼續(xù)烤 。
2、烤到一半的時(shí)候，改變烤盤內(nèi)食物的位置再繼續(xù)烤 。
3、如果你發(fā)現(xiàn)在烘烤過程中食物上色太快，可以在食物上蓋上一層錫箔紙 。
小烤箱非常容易出現(xiàn)加熱不均的情況，大的烤箱這個(gè)問題就比較輕 。很多容量9L、10L的烤箱其實(shí)更適合烤面包片或者雞翅等各種肉類，如果烘焙面包、蛋糕的話效果就不是很好了，還是要用大體積的專門的面包、蛋糕烤箱 。
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烤箱烤不均勻是什么原因烤箱烤東西的溫度不均勻主要是溫控器的問題，說明內(nèi)腔溫差太大，所以烘烤不均勻 。另外加熱管的分布以及數(shù)量也會(huì)受到一定影響 。因?yàn)榭鞠涫怯眉訜峁芗訜岬模咏訜峁艿牡胤胶涂鞠渲行牡臏夭罹秃艽?。如果烤箱容積小，可能內(nèi)側(cè)都快焦了，外側(cè)都還沒有上色 。
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烤箱烤蛋糕烤不熟是什么原因1、火太大了 。一是把時(shí)間沒把握好，在外面待的時(shí)間長(zhǎng)了 。它會(huì)導(dǎo)致表面干燥，所以很容易被燒焦 。第二個(gè)，溫度沒有得到適當(dāng)?shù)目刂?。
2、混合時(shí)候太用力，也不要攪拌 。推薦翻拌和切拌的方式，混合過程不要太久 。
3、烤面包、蛋糕要開上下火，注意提前空燒預(yù)熱 。蛋糕放中間層 。
4、蓋上一層錫箔紙可以防止食物被烤焦 。
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