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鮑魚要蒸多久能熟，是根據(jù)鮑魚的大小來決定的，如果是大一點(diǎn)的鮑魚需要煮十到十五分鐘；小鮑魚需要煮五到八分鐘 。
鮑魚是鮑科、鮑屬下的一種動(dòng)物，也是名貴的“海珍品”之一，其營養(yǎng)豐富，味道鮮美，被譽(yù)為海洋“軟黃金” 。其身體外包被著一個(gè)較厚的石灰質(zhì)的貝殼，貝殼是一個(gè)右旋的螺形貝殼；它的單壁殼質(zhì)地較為堅(jiān)硬，殼形右旋，表面呈深綠褐色，內(nèi)側(cè)綠、紫、白等色交相輝映 。

鮑魚屬于單殼軟體動(dòng)物，由于外形極其像人的耳朵，所以又叫做海耳 。鮑魚一般生長在水溫比較低的海底，足跡遍布大西洋、太平洋以及印度洋，其公認(rèn)最佳產(chǎn)地是墨西哥和日本北部，我國東北部也是一個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū) 。

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