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白露種蔥，白露蔥對播種期的要求較嚴(yán)格，一般在白露到秋分間播種 。播種過遲，蔥苗弱小，越冬易死苗，翌年返青后生長發(fā)育緩慢，影響其產(chǎn)量，播種過早，翌年春季又會抽苔打籽，不適于做蔥栽子 。
適宜的播種期是在蔥停止生長前60—70日播種，解凍前蔥苗長到二葉一心 。白露蔥的種植時(shí)間因地域不同而有所差異，北方一般在8月下旬播種，9月初出苗為宜 。蔥韭蒜，不見面 。大蔥切忌重茬，要選擇3—4年沒種過大蔥、韭菜、蒜類的地塊種植 。以小麥、玉米、土豆等作物為良好的前茬，以沙壤土或壤土為好 。
種白露蔥澆封凍水的目的，是為了防止凍害和干旱死苗 。約小雪前后，也就是在白天開凍、夜間又凍上的時(shí)候澆封凍水，以提高地溫，確保幼苗安全越冬 。有條件的農(nóng)戶夾好防風(fēng)障，以利幼苗翌春返青 。白露蔥全生育期時(shí)間較長，只要把好關(guān)，應(yīng)用綜合高產(chǎn)栽培技術(shù)措施，就能達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效益的目的 。

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