催熟水果 。家里如果有青香蕉、綠橘子等尚未完全成熟的水果 ， 要想把它們盡快催熱 ， 可以把青香蕉等生水果和熟蘋(píng)果等成熟的水果放在同在個(gè)塑料袋里,這樣,不幾天青香蕉就可以變黃、成熟 。這是因?yàn)?水果在成熟的過(guò)程中,自身能放出乙烯氣體,利用成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果 。
牛奶的“吸星大法” 。怎樣迅速祛除家具中的異味呢?在家具中放一杯煮開(kāi)的牛奶 ， 如果你沒(méi)有足夠的耐心在家里等待牛奶發(fā)揮它的“吸星大法”魔力功效 ， 那就把家具門(mén)關(guān)緊 ， 出去逛街或遛彎兒 ， 等一段時(shí)間后再回家把家具門(mén)打開(kāi) ， 取出牛奶 ， 家具中的異味就會(huì)消除 。
自來(lái)水剛煮沸就關(guān)火對(duì)健康不利 ， 煮沸3~5分鐘之后再熄火 。這樣燒出來(lái)的開(kāi)水中亞硝酸鹽和氧化物等有毒物質(zhì)含量都處于最低值 ， 最適宜飲用 。
男子剃須時(shí) ， 可用牙膏代替肥皂 。由于牙膏不含游離堿 ， 不僅對(duì)皮膚無(wú)刺激 ， 而且泡沫豐富 ， 氣味清香 ， 使人有清涼舒爽之感 。
炒菜時(shí)不宜把油燒得冒 。在高溫時(shí) ， 容易生成一種多環(huán)化合物 ， 一般植物油含的不飽和脂肪酸多 ， 更容易形成多環(huán)化合物 ， 實(shí)驗(yàn)證明 ， 多環(huán)化合物易于誘發(fā)動(dòng)物得膀胱癌 。一般將油燒至沸騰就行了 ， 油的“生氣”便可以除去 。
豆腐不可與菠菜一起煮 。草酸鈣是人體內(nèi)不能吸收的沉淀物 。菠菜、洋蒽、竹筍中含有豐富的草酸、草酸鈉 ， 豆腐中含有較多的鈣鹽 ， 如硫酸鈣等成分 。上述物質(zhì)可以發(fā)生復(fù)分解反應(yīng) ， 生成草酸鈣沉淀等物質(zhì) 。從醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)：菠萊、洋蔥、竹筍等不要和豆腐同時(shí)混合食用 ， 會(huì)生成草酸鈣的沉淀 ， 是產(chǎn)生結(jié)石的誘因；從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看 ， 混合食用會(huì)破壞他們的營(yíng)養(yǎng)成分 。
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為什么不用純酒精消毒？為什么用 70%~75%的酒精而不用純酒精消毒呢?這是因?yàn)榫凭珴舛仍礁?nbsp;， 使蛋白質(zhì)凝固的作用越強(qiáng) 。當(dāng)高濃度的酒精與細(xì)菌接觸時(shí) ， 就能使菌體表面迅速凝圓 ， 形成一層包膜 ， 阻止了酒精繼續(xù)向菌體內(nèi)部滲透 ， 細(xì)菌內(nèi)部的細(xì)胞沒(méi)能徹底殺死 。待到適當(dāng)時(shí)機(jī) ， 包膜內(nèi)的細(xì)胞可能將包膜沖破重新復(fù)活 。因此 ， 使用濃酒精達(dá)不到消毒殺菌的目的 。若酒精的濃度低于70% ， 也不能徹底殺死細(xì)菌 。
看完有沒(méi)有覺(jué)得漲知識(shí)了呢？

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