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烤冷面發(fā)源地是在黑龍江省雞西市密山市 。
烤冷面是黑龍江省特色小吃之一，起源于黑龍江省雞西市密山市 。該小吃最初的做法較多，包括了高溫鐵板碾壓、油炸等，后經(jīng)過(guò)改良為鐵板成塊煎烤 。到了二十一世紀(jì)，烤冷面已經(jīng)遍布全國(guó)的大江南北，是東北地區(qū)具有特色的美食 ?？纠涿娴闹谱鞣椒ㄝ^為簡(jiǎn)單，可用香腸、里脊肉、雞蛋等作為輔料，主要用番茄醬、辣醬、蒜蓉醬、白糖等作為調(diào)味劑 。
其實(shí)烤冷面的味道還是不錯(cuò)，早期的烤冷面主要原料是普通冷面，后期烤冷面使用的是特制冷面，較為柔軟，可直接食用 。在烤冷面中加入自己想吃的食物，然后涂上自己喜歡的醬料，松軟可口，醬香味撲鼻，吃起來(lái)較為筋道 。

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