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大米黑蟲(chóng)處理技巧：
用新鮮生姜放在米中，把蟲(chóng)子驅(qū)趕出來(lái) ?；?qū)⒋竺追旁陉帥鎏幜栏桑屜x(chóng)子飛走或爬出 。
生蟲(chóng)的米除蟲(chóng)后還可食用 。切忌將米放在陽(yáng)光下暴曬 。大米中生蟲(chóng)不嚴(yán)重，不影響食用，米里生的蟲(chóng)沒(méi)有病毒，將其處理掉，再將米淘洗干凈即可正常食用 。
大米儲(chǔ)存方法：
1、大蒜防蟲(chóng)法
在存米的容器里分散地放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴(yán)，能起到防蟲(chóng)的效果 。
2、瓶裝防蟲(chóng)法
把袋裝的大米分別裝入飲料瓶?jī)?nèi)，也能保存很長(zhǎng)時(shí)間不生蟲(chóng) 。
3、花椒防蟲(chóng)法
用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器蓋嚴(yán) 。
用密封袋子裝米，可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干，再裝米時(shí)就可以防止生蟲(chóng)了 。
4、干海帶防蟲(chóng)法
在大米中放一些干海帶，大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出并曬干，然后再放回米缸 。此方法可反復(fù)使用，能有效防止大米霉變和生蟲(chóng) 。
5、食用堿防蟲(chóng)法
在裝米的容器底部鋪些可食用堿，上面再鋪塑料布，然后再放大米，把容器蓋嚴(yán)，可防蟲(chóng) 。
6、白酒防蟲(chóng)法
在存米的容器里放入一個(gè)裝有白酒的干凈酒瓶，瓶口高于米面，不加蓋子，然后把容器蓋嚴(yán)，可以防止生蟲(chóng) 。
大米儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：
1、大米不宜與魚(yú)、肉、蔬菜等水分高的食品同時(shí)儲(chǔ)存，否則大米吸水，導(dǎo)致霉變 。
2、大米不宜存放在廚房?jī)?nèi)，因廚房溫度高；濕度大，對(duì)大米的質(zhì)量影響極大 。
3、大米不宜靠墻著地，通常要放在墊板上，這樣做的目的同樣是為了防止大米霉變或生蟲(chóng) 。
4、大米不宜放在爐灶旁 。離熱源太近，大米會(huì)發(fā)熱而引起質(zhì)量變化 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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