香菜怎么做好吃

香菜最常被用作調(diào)味菜 ， 煮菜、煮湯、煮粥、煮面的時(shí)候都可以加點(diǎn)香菜下去增色調(diào)香 。不少食物因?yàn)橄悴说募尤攵阄都臃植簧?。喜歡吃香菜的最直接的方法就是加點(diǎn)香油、鹽、蔥拌著著吃，覺得味道太重的，可以和其他食物一起吃 。那么香菜可以怎么煮呢？
香菜的做法一：香菜梗炒肚絲
材料：熟豬肚200g，香菜150g，清油1000g（約耗100g），料酒25g ， 鹽3g，味精5g，米醋10g，蔥姜絲、蒜片各2g，香油10g 。
做法：
【香菜的做法 香菜怎么做好吃】1、將熟豬肚洗凈，切成長(zhǎng)4cm的細(xì)絲 ， 放人沸水鍋里焯一下水，撈出瀝水待用 。
2、將香菜擇洗干凈，去葉切成寸段 ， 待用 。
3、鍋置旺火上，放油燒至六成熱時(shí)，將肚絲滑油，然后將肚絲撈出瀝油 。
4、原鍋中留些許底油，燒至七成熱時(shí)，將肚絲、香菜段及調(diào)味料加入，快速顛鍋拌勻
5、最后勾芡、淋油，出鍋裝盤即成 。
特點(diǎn)：白綠相間，質(zhì)地鮮嫩，清淡爽口 ， 可以補(bǔ)虛，適用于大小腸出血、便血 。
香菜的做法二：香菜魚片湯
材料：鯉魚肉，香菜，料酒，蔥段 ， 姜片，鹽 ， 雞粉 。
步驟：
1、鯉魚肉洗凈，片成薄片，魚骨保留，魚肉加鹽，料酒腌制半小時(shí)左右；香菜洗凈切末 。
2、鍋置火上，放油燒熱，爆香蔥段，姜片，放入魚片略煎，取出 。
3、湯鍋內(nèi)加入魚骨略煮，待湯成白色后撈出魚骨 ， 將魚骨湯燒開，下入魚片，再次開鍋后即可關(guān)火，投入香菜末，加入雞粉，少量鹽調(diào)味拌勻即可 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

• Word表格中實(shí)現(xiàn)每一頁都出現(xiàn)標(biāo)題行的方法
• 胖大海的做法 胖大海的食用方法
• 美圖秀秀去霧濾鏡的應(yīng)用方法
• 黃鶴樓qjqj QJQJ是什么牌子的香煙
• 如何在Windows 11中打開文件夾的新窗口
• 如何解決AI導(dǎo)入圖片過大超出定界框的問題
• Illustrator中繪制落葉小圖標(biāo)的技巧
• 如何正確設(shè)置文檔的分節(jié)
• 淄博的公文水平殺瘋了詳細(xì)內(nèi)容 淄博的公文水平殺瘋了
• 佛手瓜的做法步驟 佛手瓜怎么做最好吃