中國有幾個(gè)中國茶都中國茶都是指哪里中國茶都是哪里中國茶都位于中國烏龍茶之鄉(xiāng)，世界名茶“鐵觀音”發(fā)源地--福建安溪縣，地處閩南金三角，緊鄰廈門經(jīng)濟(jì)特區(qū)，特殊的地理位置、良好的自然生態(tài)條件使安溪成為我國南方邊緣茶區(qū)，是全國最大名優(yōu)綠茶生產(chǎn)大市之一 。中國茶都在哪里？中國的茶都到底是哪里？1. 中國是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家，被稱為茶的祖國，文字記載表明，我們祖先在3000多年前已經(jīng)開始栽培和利用茶樹 。茶文化產(chǎn)生之初是由儒家積極入世的思想開始的 。兩晉北朝時(shí)，一些有眼光的政治家便提出“以茶養(yǎng)廉”，以對(duì)抗當(dāng)時(shí)的奢侈之風(fēng) 。茶樹的起源問題，歷來爭論較多，隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn)，才逐漸達(dá)成共識(shí)，即中國是茶樹的原產(chǎn)地，并確認(rèn)中國西南地區(qū)，包括云南、貴州、四川是茶樹原產(chǎn)地的中心 。由于地質(zhì)變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國，并逐漸傳播至世界各地 。2.福建人愛喝茶和是出了名的 。說到福建產(chǎn)的茶，從安溪的鐵觀音，到武夷山上的巖茶和大紅袍，哪一樣不是佳品?在閩南民間還有著：“寧可百日無肉，不可一日無茶”的說法，當(dāng)時(shí)覺得說得太夸張了 。如果你去福建旅游，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娜孙嫴瓒际菑脑顼嫷酵?，已?jīng)到了一種癡茶的狀態(tài)了 。3.世界名茶鐵觀音的發(fā)源地——安溪，有“中國茶都”之稱，安溪縣是中國烏龍茶之鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音發(fā)源地，茶樹品種資源豐富，素有“茶樹良種寶庫”之美譽(yù) 。全縣現(xiàn)有茶園面積60萬畝，茶葉總產(chǎn)量6.8萬噸，涉茶總產(chǎn)值115億元，連續(xù)6年位居全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣第一位，2013年安溪鐵觀音品牌價(jià)值54.34億元，茶葉傳統(tǒng)市場占有率17.28%、茶葉電子商務(wù)市場占有率21.3%，均居全國第一 。安溪境內(nèi)雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年云霧繚繞，山青水秀，適宜于茶樹生長，而且經(jīng)過歷代茶人的辛勤勞動(dòng)，選育繁殖了一系列茶樹良種，目前境內(nèi)保存的良種有60多個(gè)，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占等都屬于全國知名良種，因此安溪有“茶樹良種寶庫”之稱 。在眾多的茶樹良種中，品質(zhì)最優(yōu)秀、知名度最高的要數(shù)“鐵觀音”了 。茶樹良種“鐵觀音”樹勢不大，枝條披張，葉色深綠，葉質(zhì)柔軟肥厚，芽葉肥壯 。采用“鐵觀音”良種芽葉制成的烏龍茶也稱“鐵觀音” 。因此，“鐵觀音 既是茶樹品種名，也是茶名 。鐵觀音原產(chǎn)安溪縣西坪鄉(xiāng)，已有200多年的歷史，關(guān)于鐵觀音品種的由來，在安溪還留傳著兩種歷史傳說，一說是西坪茶農(nóng)魏飲做了一個(gè)夢，觀音菩薩賜給的一株茶樹，挖來栽種而成；另一說是安溪堯陽一位名叫王士讓的人在一株茶樹上采葉制成茶獻(xiàn)給皇上，皇上賜名“鐵觀音”而得 。鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿 。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻” 。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香” 。品飲鐵觀音茶，必備小巧精細(xì)的茶具，茶壺、茶杯均以小為好 。將茶葉放入茶壺中達(dá)五分滿，沸水沖泡洗茶后，再續(xù)水正式?jīng)_泡2—3分鐘，倒入小杯品飲，以后可連續(xù)續(xù)水沖泡 。品飲鐵觀音先聞其香再品其味，每次飲量雖不多，但滿口生香，回味無窮 。卓越的品質(zhì)和全程質(zhì)量保障體系成就了世界名茶“安溪鐵觀音”，使之成為我國第一枚涉茶馳名商標(biāo)，并作為中國唯一代表參加在意大利舉行的全球地理標(biāo)志保護(hù)研討會(huì)；其傳統(tǒng)制作工藝入選國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，被外商評(píng)為最熟悉和最喜愛的中國品牌，榮獲“福建改革開放三十年最具影響力、最具貢獻(xiàn)力品牌”，入選“中國世博十大名茶”第一位，所以安溪被譽(yù)為“中國茶都”是當(dāng)之無愧的 。rr大江之南，有山多有茶，可謂好山好水產(chǎn)好茶，多者自稱都，少者自謂鄉(xiāng)，皆往極品炒作，殊不知茶乃禮儀之品，清思靜悟之伴，百姓日常之飲，自然飲品應(yīng)回歸自然價(jià)位，摒棄炒作，大興國飲文化 。支持壺與山無縫對(duì)接，體驗(yàn)安全和物有所值 。