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居然有人私信說，風爐平爐是個什么東西？二合一是個什么東西，今天好好絮叨絮叨，也是有些貝貝烤箱用很久了也沒明白風爐和平爐 。
什么是平爐和風爐
?平爐烤箱
平爐烤箱，通常以上下管加熱，來烤制食物，大多數(shù)的平爐烤箱都可以進行上下管獨立進行調節(jié)溫度，便于適應不同類型食物 。
風爐
風爐烤箱，通常以背部管加熱，通過大功率的風扇把熱量從背部帶出來，在烤箱內部形成對流循環(huán)，烤制食物
平爐的優(yōu)點和劣勢
優(yōu)點
平爐烤箱能夠烤制大部分的食材，溫度和食材烤色比較均勻
劣勢
因為加熱方式的原因，平爐烤箱只能烤制1盤食物，能烤制的量完全看烤盤的大小，如果你的烤箱＞50升 家用來說妥妥的夠 。
風爐的優(yōu)點和劣勢
優(yōu)點
熱量集中，溫度的損耗率比平爐小，能讓烤箱整個空間溫度相對均勻，實現(xiàn)多層同烤解放雙手
劣勢
由于烤箱干燥，加上大功率風扇，所以烘烤一般含油量不高的面團，面團表面極易干掉
所以啦！兩個烤箱一起有，它不想香嘛?。。。?！1臺的烤箱價格買2臺烤箱，這個就是買風爐平爐二合一烤箱的N個理由
推薦選購
如果有條件可以配備平爐和風爐2臺備用，也可選購風爐平爐二合一的烤箱，這樣省預算和空間?

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