過年吃餃子的來歷 簡短一點餃子的來歷和吃餃子的意義（簡短的）餃子的來歷和吃餃子的意義（簡短的）餃子的來歷 ， 史料記載和民間傳說頗多 。絕大多數(shù)人認為是來自張仲景 。餃子原名"嬌耳" ， 是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的 。相傳東漢末年 ， “醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守 ， 后辭官回鄉(xiāng) 。正好趕上冬至這一天 ， 他看見南洋的老百姓饑寒交迫 ， 兩只耳朵凍傷 ， 當(dāng)時傷寒流行 ， 病死的人很多 。張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實踐 ， 便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋€醫(yī)棚 ， 支起一面大鍋 ， 煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材 ， 用面皮包成耳朵形狀 ， 煮熟之后連湯帶食贈送給窮人 。老百姓從冬至吃到除夕 ， 抵御了傷寒 ， 治好了凍耳 。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作 ， 稱之為“餃耳”或“餃子” ， 也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃” 。補充一下： 我國北方人有一種習(xí)俗 ， 逢年過節(jié) ， 迎親待友 ， 總要包頓餃子吃 。尤其是大年初一 ， 全家人拜罷年 ， 便圍坐在一起 ， 邊包餃子邊聊天 ， 山南海北 ， 無所不談 ， 不時引來歡聲笑語 ， 大有其樂無窮之意 。"水餃人人都愛吃 ， 年飯尤數(shù)餃子香".當(dāng)人們吃著這滑潤適口滋味鮮美的水餅時 ， 如果再知道一些它的來歷 ， 誰能不驚嘆我們文明古國的源遠流長的面食奇苑呢！ 餃子源于古代的角子 。早在三國時期 ， 魏張揖所著的〈〈廣雅〉〉一書中 ， 就提到這種食品 。據(jù)考證：它是由南北朝至唐朝時期的"偃月形餛飩".和南宋時的"燥肉雙下角子"發(fā)展而來的 ， 距今已有一千四百我年的歷史了 。清朝有關(guān)史料記載說；

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