之所以一些專家會建議人們平時在做飯的時候應(yīng)該使用鐵鍋,原因就是用鐵鍋做飯會讓一些鐵元素進入到菜肴當中,當吃下這些食物之后,可以為身體補充一些鐵,防止身體因為缺鐵而引起貧血的癥狀 。但生活中缺鐵性貧血的患者非常多,而且女性數(shù)量遠遠超過了男性,那么,導致缺鐵性貧血的原因是什么?
導致缺鐵性貧血的原因有哪些
1、鐵吸收障礙
飲食中鐵的生物利用度變化頗大 。除血紅素鐵外,其他鐵形式均需轉(zhuǎn)變?yōu)閬嗚F形式才能被吸收 。鐵的轉(zhuǎn)變和吸收受諸多因素如腸道環(huán)境、飲食內(nèi)容和還原物質(zhì)的影響 。
專家表示,胃酸有助于二價鐵和食物鐵的吸收 。胃酸缺乏、胃切除術(shù)后、慢性萎縮性胃炎及其他胃腸道疾病可造成鐵吸收障礙,從而引起缺鐵性貧血 。
2、鐵丟失過多
慢性失血是缺鐵性貧血最常見的病因 。失血1ml丟失鐵0.5mg 。慢性失血的原因眾多,包括消化道出血、反復鼻出血、月經(jīng)過多、頻繁獻血、出血性疾病等 。消化道是慢性失血的好發(fā)部位如消化性潰瘍、胃腸道惡性腫瘤、胃腸道憩室、痔瘡、腸息肉、潰瘍性結(jié)腸炎及鉤蟲病等 。
消化道慢性失血有時表現(xiàn)隱匿或部位難以確定,應(yīng)盡力查找 。慢性或反復的血管內(nèi)溶血如陣發(fā)性睡眠性血紅蛋白尿癥、人造心臟瓣膜和瘧疾時,鐵隨血紅蛋白尿排出,從而造成缺鐵 。
3、鐵攝入不足
飲食中的含鐵量大致與其所含的熱量相關(guān) 。以混合飲食為例,維持鐵平衡,成年男性應(yīng)含5~10mg鐵,女性應(yīng)含7~20mg鐵 。如無吸收障礙或需求增加,飲食因素并非是缺鐵的主要原因 。
育齡婦女因月經(jīng)丟失、妊娠及哺乳鐵需求量增加,每次月經(jīng)約丟失20~40mg的鐵,胎兒體重每增加1000g需母體供給80mg的鐵,哺乳期每日約丟失0.5~1.0mg的鐵,如飲食供給不足,則易造成缺鐵性貧血 。嬰幼兒生長迅速而鐵儲備量較少,作為主食的各種乳汁均又含鐵甚少,如喂養(yǎng)不合理也易發(fā)生缺鐵性貧血 。
總而言之,要想預(yù)防缺鐵型貧血除了需要補充一些鐵之外,平時的飲食也要特別注意 。尤其是愛喝茶的人,如果可以的話,茶還是少喝一些為好 。因為不論是哪一種茶葉,就算是最名貴的茶當中也會含有一些鞣酸 。正是因為鞣酸進入到身體之內(nèi),才會阻礙人體對于鐵的吸收 。
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