做包子，在哪家學(xué)好？大家好我是小佟大廚，感謝邀請回答問題，今天我來分享一道特別好吃的香菇肉包子的做法1.準(zhǔn)備1000克面粉，再放入10克泡打粉，把它拌勻2.再準(zhǔn)備530克的溫水，倒入10克酵母粉5克精鹽，20克白糖，把它拌勻化開3.化開后把它少量多次的倒入面粉里，揉成光滑面團(tuán)，蓋保鮮膜把它醒發(fā)兩倍大4.洗凈的香菇，把它切成碎丁，切好后收入盆中，再切點(diǎn)蔥末，切好收入盤中5.鍋中水開下入香菇丁把它焯下水，也可以先焯水再切丁，焯水兩分鐘把它撈出過涼，透涼之后攥干水分放入碗中6.準(zhǔn)備一些肉餡，加入適量精鹽，來點(diǎn)十三香，胡椒粉，再來點(diǎn)雞精，醬油，把它順著一個(gè)方向攪拌，再到點(diǎn)溫水，繼續(xù)攪拌，少量多次的加入溫水，這樣的話肉餡會更好吃，倒入蔥末，食用油，繼續(xù)攪拌，最后倒入香菇丁，把它拌勻備用7.醒好的面，揉面排氣，搓成長條，分成等分劑子，按成餅，再把它搟成包子皮，放入餡料，把它包起來8.全部包好后再次松弛10分鐘，10分鐘后把它放到蒸屜上水開蒸12分鐘，時(shí)間到關(guān)火燜3分鐘，這樣包子不會回縮3分鐘后揭鍋把它拿出來9.這道好吃的香菇肉包子就做好了，個(gè)個(gè)鮮嫩多汁我是小佟大廚，想了解更多美食作品請關(guān)注我，希望我的分享對大家有所幫助，謝謝大家rr想開包子鋪，需要有包包子的手藝，還需要找個(gè)街口旺鋪，經(jīng)營管理的方法 。單純學(xué)包包子的手藝，可以去當(dāng)?shù)氐穆殬I(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí) 。優(yōu)點(diǎn)是專業(yè)全面，技術(shù)精湛 。缺點(diǎn)是花費(fèi)的時(shí)間人力財(cái)力會比較多 。還可以去當(dāng)?shù)赜忻陌愉伌蚬せ蛘呔频?，一邊學(xué)習(xí)一邊工作，既可以賺錢又可以學(xué)到手藝 。有條件可以去北方大城市五星級大酒店打工學(xué)習(xí)面點(diǎn)，北方人以面食為主，可以學(xué)會更多的包包子的花樣和種類 。無論做哪一行，都會行行出狀員 。只要你用心經(jīng)營，顧客第一 。

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