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烤紅薯，又名烤地瓜,還有一個(gè)名字叫烤白玉 。在農(nóng)村里，紅薯收獲后，人們把紅薯放在燒火后未燃盡的燃灰里，用帶火星的碳灰捂蓋住紅薯，待合適時(shí)間就能把它烤軟烤熟，把皮剝掉，就可以食用了 。
據(jù)說烤紅薯最早作為街頭小吃是在臺(tái)灣，現(xiàn)在的烤紅薯小吃基本是從臺(tái)灣引進(jìn)的 。
今天我用微波爐烤紅薯，5-6分鐘就搞定這道街頭美味小吃 。真的是非常的方便快捷，而且味道一樣很棒，軟糯甜蜜的紅薯心真的好吃哦！
STEP 1
紅薯選擇中小號的，3根共重325克 。
STEP 2
將紅薯洗凈后去皮 。
STEP 3
裹上兩層廚房紙 。
STEP 4
放入微波爐，用變頻微波中火程序烤10分鐘，取出 。
STEP 5
把紅薯翻面，再放入，繼續(xù)用變頻微波中火烤5分鐘即可 。
STEP 6
剝開廚房紙，取出紅薯，掰開即食 。
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