操持，是什么意思？意思是有能力非常能干精練 。能操持家庭 。為何老人寧愿自己受累操持年夜飯，也不接受兒女在外的預(yù)訂？現(xiàn)在又到了年終歲尾，離虎年的新年也就還有一個多月的時間，作為中國人最重要的一頓團圓飯，年夜飯自然又成了大家熱議的話題 。過年是闔家團圓的日子，也是探望老人和盡孝心的日子，因此按照傳統(tǒng)吃年夜飯自然都要去父母家陪老人一起過 。我的父母現(xiàn)在都已經(jīng)年過八旬，他們老兩口的退休金加在一起月入超過20000元，而且老兩口的身體還不錯，平時也沒有什么太大的花銷，所以算是生活比較富足的 。每年過年我跟哥哥一家回去，老媽都要張羅一大桌年夜飯，而且老太太的講究也多，必須要擺上12道菜，認為這樣才算是完美，年夜飯過后還要包餃子繼續(xù)吃，可以說年三十這天幾乎長在廚房里忙活一天 。為了減輕老媽和老爸的體力勞動，我和哥哥年年都勸他們?nèi)ネ饷骘埖暧嘃c菜拿回來，然后再自己家弄點，這樣省事省力，還能夠換換口味 。但是老爸和老媽堅決不同意，非要自己家里操持，這樣從臘月開始就采購，覺得只有這樣才有“年味” 。我父母居住的小區(qū)基本都是跟他們收入差不多的老人，這些老人過年的做法基本跟我家一樣，如果子女去外面訂年夜飯或者張羅出去吃，這些老人沒有幾個愿意的 。為什么老人寧可自己操持年夜飯，也不接受兒女在外的預(yù)訂呢？一，老人的生活習(xí)慣①.很多老人都節(jié)儉了一輩子，他們都是從困難生活中一步步走過來的，雖然現(xiàn)在收入高了但是勤儉節(jié)約的本色還沒有改變，他們不習(xí)慣于在外面就餐，認為同樣的食材自己家里做要比外面省不少 。②.老人的口味很難適應(yīng)外面餐館的飯菜，因為外面餐館的飯菜基本都重油和重糖，有些口味還比較重，老人喜歡吃清淡一些的飲食，外面的飯菜不對他們的胃口 。③.過年對于很多老人來說是一年中最重要的節(jié)日，年夜飯更是這一年中的重頭戲，如果自己不參與其中，全都當(dāng)“甩手掌柜”的，老人會覺得自己是否是“老了”?子女開始有些嫌棄了?年夜飯其實要的就是參與其中的樂趣，以及中間忙活的過程，如果在外面和訂餐或出外就餐，這個樂趣會減少很多，少了過年的年味 。二，兒女應(yīng)該理解老人的心情，多為老人分擔(dān)一些家務(wù)上歲數(shù)的老人操持一大家的年夜飯不容易，而且屬于特別累和特別瑣碎的 。像我家里進入臘月二十三小年以后，老爸就一趟趟的去市場采購，老媽在家里蒸饅頭、走油、烀肉、打掃衛(wèi)生等等，等到年三十家庭成員全到齊以后，還要在廚房里煎炒烹炸，吃完午飯又要忙活和面、剁餡和包餃子，這一天下來即使是壯勞力也有的受，但是八十多歲的老媽卻樂此不彼，覺得這是她一年中最快樂的時候 ?，F(xiàn)在我家里年夜飯我已經(jīng)接過了老媽“手中槍”，她負責(zé)指揮我來按照她的指示做，哥哥負責(zé)酒水飲料和干果、水果，這樣大家各司其職也其樂融融，而且包餃子時必須要讓老媽來調(diào)餡，讓她嘗嘗餡料的咸淡，這樣才顯得對她尊重 。我覺得過年就是全家在一起圖個樂呵，現(xiàn)在誰家也不差一頓吃的，主要老人和孩子高興就好，因此在家做年夜飯更有年味，也能體會到濃濃的親情 。結(jié)語:年夜飯是一個家庭一年之中最看重的一頓飯，年夜飯的意義不至于吃的有多好，而是要能體會到家的感覺和濃濃的親情，因此老人不愿意在外面訂年夜飯也情有可原，子女順著他們的心意，由著他們來就是最大的孝順，因為孝順要做好“順”才能孝 。rr過年過什么？一句話過親情，過熱鬧 。老人傳統(tǒng)觀念強，把過年當(dāng)成一年中最重要節(jié)日，這個節(jié)日很長，俗話講……卄三糖瓜粘，廿四掃房子，一直到除夕都有的準(zhǔn)備，充滿喜氣，到外面飯店吃減弱了氣氛和年味更缺了親情，記得每年我們都把最拿手的菜作幾樣帶回去，既減少老人負擔(dān)又讓老人鑒定了兒媳的手藝，老人高興得不得了 。二是老人日常就不習(xí)慣外邊吃更何況過年 。三是飯店有時間限制，交流時間短，有時會看到下一桌人在等老人很不舒服 。一句話過年過得是親情、團聚，交往，更是一個過程 。