05
柿子和香蕉一起吃容易“生病”？
其實(shí)謠言原理還是我們熟知的那種江湖傳言 ， 柿子和香蕉一起吃容易在胃部形成結(jié)塊 ， 這樣就會(huì)導(dǎo)致胃結(jié)石出現(xiàn) ， 甚至?xí)绊懻Ｏ臀?nbsp;， 也會(huì)危及生命 。
這個(gè)問題和其他富含蛋白質(zhì)的食物一樣 ， 假設(shè)一次性攝入巨量香蕉 ， 那其中的蛋白質(zhì)會(huì)和柿子中的鞣酸物質(zhì)發(fā)生反應(yīng) ， 影響正常消化和吸收 。
但是考慮到正常人 ， 每天吃香蕉數(shù)量和一次攝入柿子數(shù)量出現(xiàn)中毒 ， 胃部結(jié)石以及死亡風(fēng)險(xiǎn)實(shí)在太低了 ， 完全就是不靠譜的言論 。
06
柿子 ， 本身是一種“不易消化的食物”：
柿子之所以不好消化 ， 更大層面原因是由于其中所含大量鞣酸物質(zhì) ， 它有一個(gè)特性是使蛋白質(zhì)凝固 。假設(shè)人體一次性攝入大量鞣酸在胃部特殊環(huán)境下 ， 胃中的蛋白質(zhì)就會(huì)和這些乳酸相互作用 ， 破壞蛋白質(zhì)分子 。
07
吃柿子應(yīng)注意什么？
不要空腹吃
如果空腹吃柿子 ， 柿子中的鞣酸與胃酸相遇會(huì)增加 ， 胃部酸度增強(qiáng) ， 對(duì)胃黏膜刺激 ， 甚至?xí)T發(fā)腹痛腹瀉情況 ， 為了減輕對(duì)胃部粘膜刺激 ， 建議在飯后半小時(shí)左右食用柿子 ， 更有助滿足營(yíng)養(yǎng)需求 ， 還有助于強(qiáng)健體魄 。
不宜多吃
吃柿子一定要控制好量 ， 對(duì)于正常健康人而言 ， 隔三差5吃一次就可以了 ， 如果一天攝入量超過兩個(gè) ， 就會(huì)增加寒性體質(zhì) 。特殊人群應(yīng)該根據(jù)自身情況嚴(yán)格把控 ， 比如慢性胃病患者 ， 糖尿病患者 ， 缺鐵性貧血患者以及病后初愈的人群 ， 要根據(jù)自身病情攝入柿子 。
吃完柿子要漱口
柿子當(dāng)中含有較多糖分糖和鞣酸 ， 都是容易腐蝕牙齒的物質(zhì) ， 吃完柿子之后一定要及時(shí)漱口并且刷牙 ， 保護(hù)牙齒健康 。
過敏人群要忌口
有些人天生屬于過敏體質(zhì) ， 如果你吃完柿子之后 ， 出現(xiàn)皮膚瘙癢等過敏現(xiàn)象 ， 那么勸你還是趕緊忌口 ， 不要吃這種水果了 ， 否則很可能威脅健康 。

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