【廈門老字號餡餅有哪些】廈門素餅之首南普陀素餅 。曾經(jīng)榮獲中國名點金鼎獎 。現(xiàn)在南普陀素餅已經(jīng)享譽(yù)海外 。其用料足，采取傳統(tǒng)工藝，很好的保留了餡料的原味，種類很多，有綠豆、芋頭、南瓜、椰子等等，供大家選擇 。
值得一提的絕對是黃則和餡餅 。黃則和是廈門的老字號，也是熱銷中外的品牌，它的特點是酥軟，香甜酥細(xì)，感覺入口即化 。其口味眾多，其中肉餡的，餡料十足，是平時家中佐餐，饋贈的不錯選擇 ， 也深得消費(fèi)者喜愛 。
汪記餡餅 。它是鼓浪嶼的特產(chǎn) ?，F(xiàn)在也是大家比較喜愛的品牌 。在東南亞、港澳臺一帶很是火爆 。其特點是餅皮酥脆金黃、餡料鮮香撲鼻 。鼓浪嶼餡餅的特點是其工藝的講究，無論是餡料的配搭還是餅皮的火候都必須掌握得當(dāng)，才能做出一款美味的鼓浪嶼汪記餡餅 。

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