【汽酒是什么酒】汽酒是指以果汁、香精、色素、酸料、酒(或酒精)、糖(或糖精)等調(diào)配,沖加二氧化碳制成的酒度在1度以上的酒 。汽酒又名起泡酒或氣泡酒 ， 因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡 。氣泡酒通常是白色或粉紅色的，但如意大利和澳大利亞等國也分別用布拉凱托（Brachetto）紅葡萄和西拉（Syrah）紅葡萄釀造紅色的氣泡酒 。氣泡酒可根據(jù)含糖量分為干型、甜型等不同等級 。香檳酒就是一種經(jīng)典的氣泡酒 。

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