帶有甜味的酥帶魚的做法：
材料：
主料：帶魚 。
輔料：蔥，姜，蒜，紅剁椒，料酒，醬油，糖，醋，水，面粉，鹽 。
【請問帶有甜味的酥帶魚怎么做啊】做法：
將帶魚收拾干凈 ， 去頭尾 。洗凈后切成約2寸的段，撒少許鹽和料酒腌制15分鐘；腌制的過程中準(zhǔn)備好姜片、蔥、大蒜，調(diào)配一碗糖醋汁；將腌好的帶魚段用廚房紙巾吸去水分 ， 薄薄的沾一層面粉，抖凈干粉；鍋中加少量油 ， 將帶魚段煎至兩面金黃，撈出；用余油炒香紅剁椒，加入蔥姜蒜煎出香味；加入炸好的帶魚段，將調(diào)好的糖醋汁攪勻倒入，若湯汁太少可以適當(dāng)再加些水；煮開后小火燉10分鐘；然后大火收濃湯汁即可 。

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