【蚌肉怎樣清洗最干凈】把河蚌放在清水先養(yǎng)2天，待河蚌吐盡沙泥后，剖開殼取肉，放入鹽水中清洗 ， 用剪刀把河蚌腸子劃開，取出污垢用清水沖洗干凈即可 。
河蚌是軟體動(dòng)物門蚌科的一類動(dòng)物統(tǒng)稱，在一些地方稱為蚌殼、歪兒，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中 。肉可食用，也可作魚類、禽類的餌料和家禽、家畜的飼料 。有的地區(qū)用為淡水育珠蚌，用作育珠的主要為三角帆蚌及褶紋冠蚌 。蚌體后端的出入水管外露，水可流入流出外套腔，借以完成攝食、呼吸及排出糞便和代謝產(chǎn)物等機(jī)能，濾食水中的微小生物及有機(jī)質(zhì)顆粒等，還吃小型微生物 。

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