原料：沙葛、蝦米、五花肉、香菇、澄粉、熱水、蒜薹、瑤柱、木薯淀粉、蠔油、香油、鹽、糖、胡椒、蔥、淀粉等適量 。
潮州粉果具體制作步驟：
1、把香菇和蝦米提前泡軟 ， 五花肉、瑤柱、蔥等餡料切成小粒；
2把餡料下鍋小火煸炒出香味 ， 最后放入蒜薹和沙葛粒 ， 加適量的調(diào)味料翻炒至材料有水份溢出，接著加3湯匙淀粉水拌炒均勻即可關(guān)火；
3、澄面和木薯淀粉混合過篩后，加入適量開水和鹽，用筷子拌成面絮狀 ， 蓋3分鐘再取出趁熱揉成面團(tuán)；
4、取一個(gè)小面團(tuán)搟成厚薄一致的圓片，把面片置于手中，中間放入餡料，對(duì)半折好捏實(shí)，在邊上捏上花邊鎖緊餡料；
【有誰(shuí)知道潮州粉果的做法】5、將做好的粉果放入鍋中蒸熟即可食用 。

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