【火雞是雞嗎】火雞名為吐綬雞，又稱七面雞，本為野生動(dòng)物，現(xiàn)已馴化為肉用家禽 。有黑，白 ， 深黃等色羽毛 。頭，頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化 。火雞體形大，生長迅速，抗病性強(qiáng) ， 在國外被認(rèn)為是心腦血管疾病患者的理想保健食品，同時(shí) ， 火雞肉是益氣補(bǔ)脾的食療佳品 。目前，世界上有許多國家以火雞肉代替牛肉，豬肉，羊肉和鴨肉 ?；痣u為美洲特產(chǎn) 。

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