【酒精的在水中溶解度是多少】氧是一種電負(fù)性比較大的元素，會(huì)將氫上的電子云拉向氧，使氫幾乎成為裸露的原子核，氧帶部分的負(fù)電 ， 氫帶部分正電 。而對于水也一樣，氧會(huì)將氫上的電子云拉向氧，使氫幾乎成為裸露的原子核，氧帶部分的負(fù)電，氫帶部分正電 。這樣一種帶部分正電的氫，會(huì)被水中的帶部分負(fù)電的氧所吸引 ， 形成介于化學(xué)鍵和分子間作用力之間的一種次級鍵（氫鍵） 。在乙醇溶液中有大量的氫鍵，故此水可以和乙醇以任意比例互溶!

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