碗豆粉是碗豆的原料做的，豌豆為半耐寒性作物，喜溫和濕潤(rùn)的氣候 ， 不耐燥熱 。豌豆為長(zhǎng)日照作物 ， 喜溫，抗旱性差 ， 豌豆對(duì)泥土的適應(yīng)性較廣，對(duì)土質(zhì)要求不高，以保水力強(qiáng)、通氣性好并富含腐植質(zhì)的砂壤土和壤土最適宜 。
【碗豆粉是什么原料做的】豌豆具有較全面而均衡的營(yíng)養(yǎng) 。豌豆籽粒由種皮、子葉和胚構(gòu)成 。其中干豌豆子葉中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)分別占籽粒中這些營(yíng)養(yǎng)成分總量的96%、77%、89% 。胚雖含蛋白質(zhì)和礦質(zhì)元素 ， 但在籽粒中所占的比重極小 。

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