【為什么要熬鷹】因?yàn)辁椓?xí)性兇猛，剛捉回來后不讓鷹睡覺，一連幾天，鷹的野性被消磨 。“熬鷹” ， 就是馴鷹 。一般都由獵人來擔(dān)任，也叫鷹把式 。開始熬鷹前，一次性喂飽鷹 ， 然后令其七天七夜不吃不喝不睡覺 ， 待七天時(shí)到，放鷹于空，手中拿肉，或鳴哨或喚其名或打手勢，如此鷹就會自由飛下落于手臂上，喂食后既訓(xùn)畢 。
老鷹在不同語境下指代的生物有所不同，常泛指小型至中型的白晝活動的隼形目鳥類，在與雕、隼、梟等猛禽比較時(shí)尤指鷹亞科物種 。而在《中國動物圖譜》中 ， 特指齒鷹亞科鳶屬下黑鳶的亞種黑耳鳶 。鷹分布極廣，廣泛分布于世界的各大洲 。中國境內(nèi)的鷹主要分布區(qū)為西藏、新疆和內(nèi)蒙古、青海以及陜西南部安康、商洛等巴山茂林地帶均有分布 。在動物世界里 ， 鷹是一個科的總稱，分有許多不同的種類 。它有雙銳利的眼睛 ， 可以看見數(shù)千米甚至更遠(yuǎn) 。卵生，恒溫動物 。

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