烤羊肉串的做法r
主料：羊肉適量 。r
輔料：食鹽、料酒、辣椒粉、孜然、植物油適量 。r
做法：1、羊肉清洗干凈控干水份 。切成大小差不多的肉塊，加料酒、鹽、辣椒粉、孜然粉、油拌勻腌制至少4小時(shí)以上 。r
2、竹簽提前用水泡透 ， 把腌好的羊肉串成肉串備用 。r
【烤羊肉串的做法】3、烤箱預(yù)熱220度 ， 把羊肉串平鋪在烤網(wǎng)上，下層加放一個(gè)鋪了錫紙的烤盤接油 。r
4、上下火中層烤10分鐘左右，取出刷上油、孜然粉、辣椒粉的混合調(diào)料，并翻面 。繼續(xù)烤5分鐘即可 。

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