將酵母粉加入杯中，加入溫水 ， 等待3-5分鐘 。
【做饅頭的方法】面粉中加入少許鹽、糖、3勺酵母，加水和面，再進(jìn)行二次發(fā)酵 。
給發(fā)酵后的面團(tuán)排氣并做成小劑子揉至光滑，冷水上鍋 ， 水開十分鐘關(guān)火再虛蒸2分鐘 。

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