先將蘑菇單煮到7分熟，然后把蘑菇放入魚湯中 ， 再加入少量的蘑菇湯 ， 這樣搭配味道更加鮮美 。
做法如下：
1、將鯽魚去鱗、腮、內臟洗凈，黑木耳洗凈泡發(fā)，冬筍去殼切片 ， 枸杞洗凈，青菜洗凈一切二，蘑菇洗凈；
【蘑菇可以煮魚湯里吃么】2、鯽魚入開水鍋中燙過去血水；
3、鍋中倒油 ， 油溫五成熱時爆香蔥末和姜末，加入清水；
4、放入鯽魚，加入蘑菇、冬筍片和黑木耳；
5、鍋開淋入料酒；
6、鍋中湯呈奶白色時加入枸杞；
7、加入青菜加入鹽即可 。

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