做法如下：
1、豬肉洗凈剁碎備用，蒜薹洗凈切丁備用， 洋蔥洗凈切丁備用；
2、鍋內(nèi)加適量食油焼至七成熱時，加入花椒炸枯后取出花椒 加入蒜末、洋蔥爆香，隨即加入肉末、豆瓣醬、甜面醬，爆炒出濃郁的醬香后，下洋蔥、蒜薹翻炒片刻；
【肉沫炸醬怎么做才好吃呢】3、再加入適量清水、白砂糖用小火熬制；
4、待醬汁較濃稠時 ， 用大火收去多余水份即可 。

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