1、豆腐的顏色應(yīng)該略帶微黃，如果過于死白，有可能添加了漂白劑，不宜選購 。
2、好的盒裝內(nèi)酯豆腐在盒內(nèi)無空隙，表面平整，無氣泡，不出水 ， 拿在手里搖時(shí)無晃動(dòng)感，開盒可聞到少許豆香氣 。
3、豆腐本身是高蛋白質(zhì)的食品，很容易腐敗，最好到有良好冷藏設(shè)備的場所選購 。
【如何挑選豆腐皮】4、豆腐買回家后，應(yīng)立刻浸泡水中 ， 并放入冰箱冷藏 ， 烹調(diào)前取出，并在4小時(shí)內(nèi)食用，以保持新鮮口味 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時(shí)就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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