螃蟹和蘑菇可以一起吃 ， 不相克：
1、螃蟹類忌維生素，蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素C的水果同食，會令砷發(fā)生變化 ， 轉化成三價砷，也就會產生劇毒的“砒霜”，危害甚大 。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降；
【螃蟹能和蘑菇一起吃嗎】2、香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品 。現(xiàn)代醫(yī)學和營養(yǎng)學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘 。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效 。香菇多糖，能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長 。香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥 。香菇中的脂肪所含脂肪酸 ， 對人體降低血脂有益 。

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