綠茶的保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右 。不過只要儲(chǔ)存合理，則茶葉可長時(shí)間保質(zhì) 。影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度 。但是綠茶陳放時(shí)間過長，新茶的鮮爽和香氣就沒有了 。
辨別綠茶是否變質(zhì)的方法：
1、聞香氣
深聞干茶，或回味茶湯香氣，若出現(xiàn)明顯陳味、日曬味、霉味或異味，說明變質(zhì)了，建議不要了 。
2、看干茶
用手指捏干茶只能搓成細(xì)片狀，且茶梗不易折，說明已變質(zhì) 。因?yàn)槲醋冑|(zhì)的綠茶，正常情況含水量在7% ， 可搓捏成粉末 。
3、鑒茶湯
【綠茶的保質(zhì)期是多久會(huì)過期嗎】變質(zhì)的綠茶湯水黃褐凝重，毫無通透之感 。

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