涼菜做法：
1、將蓮藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻備用；
【藕跟什么菜搭配調(diào)涼菜】2、鍋中插手水及醋，煮開后將蓮藕以過水體式格局措置懲罰，瀝干水分后待涼；
3、再插手醬油、色拉醬與蓮藕拌勻 ， 然后灑上白芝麻便可 。

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