醋白糖泡姜的做法 ：
1、選用嫩姜洗凈，準(zhǔn)備一個(gè)玻璃罐，用沸水消毒；
2、姜切薄片；
3、鍋中燒沸水，姜片放入后迅速瀝出；
4、瀝干后，放入少許鹽，放入白糖一茶匙，蜂蜜兩茶匙，拌勻；
5、裝入玻璃罐中 ， 加入釀造白米醋，大約沒過姜的四分之三處，晃勻；
【醋白糖泡姜】6、蓋上蓋子 ， 放入冰箱冷藏兩天，姜的顏色會(huì)變成微微的粉色，即可 。

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