【肉桂茶的沖泡步驟 肉桂茶的沖泡方法】肉桂茶的沖泡方法

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中國(guó)的茶文化上下有差不多五千年的歷史了 ， 因此在茶的沖泡方面頗有講究 ， 泡茶用的茶具、還是水溫、水量、時(shí)間等等都有一定的講究 。下面為你講解肉桂茶的沖泡方法：

準(zhǔn)備工作：

茶具的選擇：肉桂茶對(duì)茶具很講究，泡茶用的茶壺一般都小如香椽 ， 以朱泥壺為佳，而且壺形宜扁不宜高 。茶杯如胡桃，以長(zhǎng)統(tǒng)形薄壁瓷杯為佳 。這樣壺小泡出茶湯少，味濃，喝者不忍一飲而?。?只好細(xì)細(xì)品嘗，這樣才能品嘗出武夷茶的韻味來(lái) 。

水溫要適宜：應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡 。

具體操作步驟：

1、先用開(kāi)水燙蓋碗、茶海及茶杯，使器具有這一定的溫度 ， 并可清潔殺菌；

2、在茶壺中放入部分茶葉，一般為容器量的半數(shù)量；

3、以茶量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水；

4、第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以后逐漸時(shí)間接近加倍延長(zhǎng)，盡量保持湯色與第三泡一致，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上 。

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